Vital, leicht, lecker

Mit diesen Schlagworten lässt sich die asiatische Küche treffend charakterisieren. 


Sie zeichnet sich durch ihre gesunden, gut bekömmlichen und genussvollen Gerichte aus und präsentiert sich in einer sehr großen Bandbreite.

Unsere Qualitätsversprechen an Sie:

Alle unsere Köstlichkeiten werden sorgfältig und individuell frisch zubereitet. Wir legen sehr viel Wert auf frisches Gemüse & Fleischsorten. 

 

90% unserer Gerichte werden einzeln und frisch im Wok zubereitet, daher sind wir auch in der Lage Ihren individuellen Wünschen nachzukommen.

 

Speisen & Getränke

Die Ente ist bei uns nicht nur Namensgeber sondern auch ein kulinarisches Highlight. Unsere Entenzubereitung ist sehr aufwendig. Sie beginnt bei der richtigen Technik des Ausnehmens und Würzens, erfordert dann stundenlanges Garen in einem Entenofen. Die gelungene Ente ist knusprig und sehr saftig. Durch das langsame Grillen im sogenannten Entenofen ist die Ente nahezu fettfrei. Nicht die Beigabe von Salz und Gewürzen macht den guten Geschmack, es ist die aufwendige Zubereitung, die zum kulinarischen Ereignis führt. Lassen Sie sich Überraschen!


Neben den Entengerichten finden sich aber auch vietnamesische Klassiker, pikante Thai-Curry Gerichte und exklusive Wok-Gerichte.

GLORY SOUPS

 

1. SUP VIT - DUCK SOUP (k,d) • 3,50 €

Klare Brühe – Topping Ente – grünes Gemüse – verfeinert mit Koriander & Röstzwiebel

Soup with Duck Stripes – fresh vegetable – coriander – roasted onions

 

2. WAN TAN - DUMPLING SOUP (k,d) • 3,50 €

Drei Teigtaschen gefüllt mit gehackten Hühnerfleisch & Garnelen im Sud mit grünes Gemüse, abgeschmeckt mit Koriander & Röstzwiebeln

Dumpling filled with minced chicken & shrimps - fresh greenvegetable – coriander & roasted onions

 

3. TOM CHUA CAY - – COCONUTMILK PRAWN SOUP (g,k) • 3,50 €

Herzhafte Kokosnussmilchsuppe – Garnelen – Tomaten – Pilzen, abgeschmeckt mit Zitronengras & Koriander

Coconutmilk Soup – prawns – tomato – mushroom – lemongrass –coriander

 

4. SUP RAU CHAY - VEGGIE SOUP (k,d) • 3,50 €

Vegetarische Suppe – grünes Gemüse – Tofustreifen – Koriander & Röstzwiebeln

Soup with fresh green vegetable – tofu – coriander & roastedonions

 

LOVE THE TAPAS

 

5. PFANNKUCHEN - VIETNAMESE PANCAKES (a,b,d,k) • 4,50 €

Hausgemachte Pfannkuchen gefüllt mit Entenstreifen – Gurkenstreifen – Salat – Koriander & Sesam & Erdnüsse –Hoisin-Erdnuss Soße

Homemade pancakes filled with duck stripes – cucumber – salad –coriander & sesame & peanuts – pekingduck dip

 

6. SOMMERROLLEN - CLASSIC SOMMERROLL (b,k) • 3,50 €

Zwei vietnamesische Sommerrollen gefüllt mit :

Two vietnamese ricepaper roll filled with:

 

a) Ente - duck

b) Gemischten (Huhn-Tofu-Garnelen) - chicken, tofu, prawns

c) Wok Rindfleisch - wokbeef

d) Tofu - tofu

 

7. FRÜHLINGSROLLEN - SPRING ROLLS (c,d,k) • 3,50 €

Gebackene Frühlingsrollen gefüllt mit gehackten Schweinefleisch zum Dippen mit süßer Lemon-Fisch Soße

Baked springrolls filled with minced pork – sweet fish dip


Alternativ: Gebackene Vegetarische Frühlingsrollen

Baked vegetarian springrolls – sweet chili dip

 

8. NOM DU DU – PAPAYA SALAD (b,c,k) • 4,90 € (scharf)

Erfrischend scharfer grüner Papaya Julienne – Garnelen – Chilli –Koriander & vietn. Kräuter – gerösteten Erdnüsse – Süß-Sauer Scharfer Dressing

Famous Thai Green Papaya Salad – prawns – chili - coriander&herbs – roasted peanuts – Sweet Lime Dressing

 

9. NOM XOAI - MANGO SALAD (c,b,k) • 3,50 €

Salat mit Mangostreifen – Lotusstengel - Karottenstreifen -Sprossen– Hühnerfleisch – frische Minze & Koriander – gerösteten Erdnüsse – Sesam - Süßer Lemon Dressing (leicht scharf)

Mango Salad – lotus stem – chicken breast – fresh mint & coriander – roasted peanuts – sweet lemon Dressing (lil´bit spicy)

 

10. CHA LA LOT – BEEF WRAPPED IN LOLOT LEAF (k) • 3,50 €

Zartes Rinderhack in saftig grüne Betelblätter gewickelt und gebraten. Serviert mit Limetten-Fischsoße und Sesam

Minced beef wrapped in lush green betel leaves, grilled. Served with lemon-fish sauce & sesam

 

11. SATAY GA – CHICKEN SKEWERS (b) • 3,50 €

Marinierte Hühnerspieße – gegrillt – zum Dippen mit hausgemachter Erdnusssoße

Grilled Satay chicken Skewers – peanut dip

 

GLORY DUCK SPECIALS

 

20. VIT MANGO – MANGO DUCK (d,g,k) • 10,90 €

Ente – frisches grünes Gemüse – Mango Kokosnussmilch Soße – serviert mit knusprig panierte Kartoffelbällchen – verfeinert mit Sesam

Grilled Duck –fresh vegetable - mango coconutmilk sauce – served with fried potatoe balls

 

21. VIT ORANGE – ORANGE DUCK (d,g,k) • 10,90 €

Ente – frische Orangenstücken – Orangen-Kokosnussmilch-Soße – frischer Salat – Serviert mit Duftreis

Grilled Duck – fresh orange pieces – orange coconutmilk sauce – fresh salad – served with rice

 

22. VIT NONG XEO – DUCK HOT PAN 11,5 (d,g,l,k) • 11,50 €

Ente – mit wokgeschwenktem grünes Gemüse – Chop Soy Soße – in der heißen Platte serviert – Duftreis

Grilled Duck – Wok Vegetable – Chop Soy Sauce – served in the hotpan – with rice

 

23. VIT QUAY GION – DUCK PAKCHOI (d,k,n,i) • 10,90 €

Ente – mit wokgeschwenktem grünes Gemüse & Pakchoi – verfeinert mit Austernsoße – Serviert mit Duftreis

Grilled Duck – Wok Vegetable & Pakchoi – Oyster Sauce – served with rice

CLASSIC MAIN COURSE

Gewürze und Kräuter wie Koriander, gerösteten Erdnüsse, Röstzwiebel und Sesam sowie auch Knoblauch & Zwiebeln schenken der asiatischen Küche eine Fülle an Aromen. Falls Sie eines der Zutaten nicht in ihrem Gericht haben wollen, geben Sie uns bitte Bescheid.

 

 

31. GA NUONG VUNG – GRILLED TAMARINDE CHICKEN(i,k) (scharf) • 8,50 €

Zartes mariniertes Hühnerfilet – gegrillt – gedämpfte grünes Gemüse– hausgemachte Tamarinde Soße – serviert mit Duftreis

Grilled Chicken Breast – steamed fresh Vegetable – Tamarinde Sauce– served with rice

 

33. BO XAO SA TE – SATE BEEF (c,e,i,k) (leicht scharf) • 8,50 €

Im Wok geschwenktes Rindfleisch – grünes Gemüse – verfeinert mit hausgemachter vietnamesischer Soße aus getrockneten zerhackten Shrimps – serviert mit Duftreis

Wok Beef – fresh vegetable – homemade dried shrimps sauce a la vietnamese – served with rice

 

34. BO XAO CAY TOI – HOT GARLIC BEEF (scharf) (c,i,k) • 8,50 €

Im Wok geschwenkter Rindfleisch – grünes Gemüse – verfeinert mit Knoblauch & Chilli Soße – serviert mit Duftreis

Wok Beef – fresh vegetable – hot garlic sauce – served with rice

 

35. TOM RAN MUOI OT – TIGER PRAWNS (scharf) (c,d,e,g,k,n) • 10,50 €

Große Garnelen in Salz & Chilli mariniert, gegrillt – in cremiger Curry Kokosnussmilch-Soße – mit frischem Gemüse – serviert mit Duftreis

Grilled Tiger Prawns marinated with salt & chili – creamy curry-coconut-milk sauce – fresh vegetable – served with rice

 

36. TOM XAO THAP CAM – MIX & MATCH PLATE (c,d,e,i,k,n,l) • 8,90 €

Gemischte Platte mit Wokgarnelen – Wokhühnerfleisch – Wok Rindfleisch – frisches knackiges Wokgemüse – verfeinert mit hauseigener Wok Soße – Serviert mit Duftreis

Mix Plate with Wok Prawn – Wokchicken – Wokbeef –fresh Wokvegetable –homemade wok sauce - served with rice

 

37. DAU XAO RAU – VEGAN PLATE (i,l) • 7,90 €

Wokgeschwenkter Tofustreifen – grünes knackiges Wok Gemüse – Serviert mit Duftreis

Wok Tofu Stripes – fresh vegetable – served rice

 

38. FALSCHE ENTE – MOCK DUCK (i,l) • 7,90 €

Vegane Entenfiletstreifen (Seitan) – knackiges Wokgemüse – vegane Austernsoße – serviert mit Duftreis

Vegan Duck Stripes (Seitan) – Wokvegetable – vegan oyster sauce – served with rice 

CURRY

 

 

40. VIT CURRY DO – RED DUCK CURRY (a,b,d,g,i) (scharf) • 10,50 €

Ente – rotes Thai-Curry Kokosnussmilchsoße – grünes Gemüse – Duftreis

Duck – red Thai Curry Coconutmilk sauce – fresh vegetables – rice

 

a) Garnelen  -  prawn • 8,50 €

b) Tofu - tofu • 7,50 €

 

41. GA CURRY VANG – YELLOW CHICKEN CURRY (a,b,d,g,i,k) (scharf) • 7,90 €

Hühnerfleisch zart – gelber Thai-Curry Kokosmilchsoße – grünes Gemüse – Duftreis

Chicken – yellow Thai Curry Coconut-milk sauce – fresh vegetable – rice

 

alternativ:

a) Rind - beef • 7,90 €

b) Garnelen - prawn • 8,50 €

 

42. PHO TRON CURRY – RICENOODLES CURRY (a,b,d,g,i) (scharf)

Reisbandnudeln in Thai- Curry - Kokosmilchsoße mit grünes Gemüse& Salat, verfeinert mit vietn. Kräuter, Röstzwiebel & Erdnüssen

Ricenoodles in Thai-Curry-Coconutmilk Sauce with fresh vegetable & salad, roasted peanuts & roasted onions

 

a) Hühnerfleisch - chicken • 7,50 €

b) Rind - beef • 7,90 €

c) Tofu - tofu • 7,50 €

ERDNUSS

 

43. VIT GION ERDNUSS – PEANUT DUCK (b,d,g,i,k) • 10,50 €

Ente in hausgemachter Erdnuss-Kokosmilchsoße mit grünem Gemüse, verfeinert mit gerösteteten Erdnüssen, serviert mit Duftreis

Duck in homemade peaunut- coconutmilk - sauce with fresh vegetable & roasted peanuts, served with rice

 

wählbar / to choose mit:

a) Hühnerfleisch - chicken • 7,90 €

b) Rind - beef • 7,90 €

c) Garnelen - prawns • 8,50 €

d) Tofu - tofu • 7,90 €

MASSAMAN

Curry Gericht aus der Südthailändischer Küche, es unterscheidet sich deutlich von den bekannteren Thai-Currys. Einen Unterschied machen Gewürze wie Zimt, Kardamom, Kreuzkümmel und Nelken, welche dem Massamen-Curry eine aromatische Note verleihen. (mildscharf)

 

44. MASSAMAN CURRY - Des Königs Leibgericht (a,b,d,g,i) 

Massaman-Curry— frisches Gemüse Kartoffeln Röstzwiebeln Reis

Thai massaman curry — also known as matsaman or mussaman curry— is a creamy, mildly spicy, nutty, slow-cooked curry


a) Hühnerfleisch - chicken • 7,90 €

b) Tofu - tofu • 7,90 €

NOODLE

 

50. I LOVE PHO - Pho Noodle Soup (c)

Traditionelle Reisbandnudelsuppe der vietnamesischen Küche. Kräftige klare Brühe - Reisbandnudeln - vietnamesischen Kräuter - Zwiebeln & Koriander

Famous vietnamese rice noodle soup - onions - coriander


a) Hühnnerfleisch - chicken • 7,50 €

b) Rindfleisch - beef • 7,90 €

c) Tofu - tofu • 7,50 €

 

51. MI WAN TAN - Wan Tan Noodlesoup (a,c,) • 7,90 €

Asiatische Teigtaschen gefüllt mit gehackten Hühnerfleisch & Garnelen, in klarer Brühe mit Wanda Nudeln und feinem Gemüse - verfeinert mit vietnamesischen Kräutern

Dumplings filled with chicken & prawns in soup with wantan-noodle,f resh vegetable & fresh herbs

 

52. BUN CHA LA LOT - Lolot Leaf (b,c,k) • 7,90 €

Zartes Rinderhack in saftig grüner Betelblätter gewickelt und gebraten auf lauwarmer Reisnudeln mit frischer Salat & asiatischer Kräuter. Dazu süßer Limetten-Fisch-Dressing

Minced beef wrapped in lush green betel leaves - rice noodles -salad - herbs - sweet lemon dressing

 

53. BUN GA NUONG - Grilled Angry Chicken (b,c,k) • 7,90 €

In Limetten - Marinade eingelegter Hühnerfilet, gegrillt. Dazu lauwarmer Reisnudeln - frischer Salat & asiatischer Kräutersüßer Limetten-Fisch-Dressing

Vietnamese grilled Chicken - rice noodles - salad - herbs - sweetlemon dressing

 

54. BUN BO NAM BO - RICENOODLES WOK BEEF (b,c,k) • 7,90 €

Im Wok geschwenkter Rindfleisch auf lauwarmer Reisnudeln mitfrischer Salat, Erdnüssen, Röstzwiebeln und Kräuter, abgeschmeckt mit süßer Limetten-Fisch-Dressing

Wok Beef served with rice noodles - salad - peanuts - herbs - sweetlemon dressing

 

55. Bun Ca Tron - Rotbarschfilet (b,c,d,g,k) • 7,90 €

Mariniertes Rotbarschfilet auf lauwarmen Reisnudeln mit frischer Salat & Kräuter, abgeschmeckt mit roter Thai Curry Soße

marinated Redfish filet - rice noodles - salad - herbs - red thai currysauce

 

 

56. BUN NEM RAN - Springrolls (a,b,c,d,k) • 7,90 €

Traditionelle gebratene Frühlingsrollen gefüllt mit Schweinehack, frischer Salat, Kräuter, abgeschmeckt mit süßer Lemon - Fisch -Dressing

Vietnamese fried Springrolls served with rice noodles - salad -herbs - lemon fish dressing

 

57. PHO XAO - Vietnamese fried ricenoodles ( b,c,i,k) • 7,90 €

Gebratene vietnamesischer Reisbandnudeln mit frischem Gemüse, Erdnüssen & Kräuter

fried ricenoodles, celery, peanuts, herbs

 

wählbar / to choose mit:

a) Hühnnerfleisch - chicken • 7,50 €

b) Rindfleisch - beef • 7,90 €

c) Tofu - tofu • 7,50 €

APERITIF

 

APEROL SPRITZ

Aperol (1), Prosecco, Orangenscheiben, Sodawasser

0,2l • 5,50€

 

HUGO HUGO

Holunderblütensirup, Prosecco, Limette, frische Minze,Sodawasser

0,2l • 5,50€

 

PROSECCO PEACH

Pfirsichlikör, Prosecco, Orangenfilet

0,1l • 3,50€

 

PROSECCO FRIZZANTE

0,1l • 2,50€ / 0,75l • 16€

 

CREMANT

Chapin & Landais - Le Grand Saumur Brut France

0,75l • 25€

 

 

alle angaben inkl. g.mwst.

 

farbstoffe *1, koffeinhaltig *2, chininhaltig *3, antioxidationsmittel *4

FRESH HOMEMADE DRINKS

 Erfrischende & gesunde hausgemachte Limonaden & Shakes


TRA XANH DA

Hausgemachter Eistee aus Bio-Grüntee, Zitronengras, Limettensaft & Rohrzucker

0,3l • 3,80€

 

MANGO DREAM

Mango Shake aus Bio Mangopüree, Joghurt & Biomilch

0,3l • 4,20€

 

GREEN SHAKE

Erfrischender Shake mit Apfel, Gurken, Minze. Verlängert mit Ginger Ale (*1)

0,3l • 4,20€

 

PASSIONFRUCHT SODA

0.3l • 3,9€

 

YELLOW SODA

Frischer vietnamesischer Passionsfrucht getreckt mit Sodawasser

0,3l • 4,20€


LEMON SODA

Erfrischender Limetten- Limo mit Minze & Rohrzucker

0,3l • 4,20€


SPICE STRAWBERRY GINGER MULE

Gingerbeer, Erdbeersirup, Ingwerstreifen, Limetten & verlängert mit Sodawasser

0,3l • 4,20€

 


 

alle angaben inkl. g.mwst.

 

farbstoffe *1, koffeinhaltig *2, chininhaltig *3, antioxidationsmittel *4

COCKTAILS / LONGDRINKS

 

IPANEMA BRASILIANER (ALKOHOLFREI)

Maracujafrucht, Limettensaft, Maracujasaft, Ginger Ale & Rohrzucker

0,3l • 4,80€


COCONATA (ALKOHOLFREI)

Kokossirup, Passionsfruchtsaft, frische Ingwerstreifen Thomas Henry Spicy Ginger

0,3l • 4,80€


GLORY MOJITO

Rum(*1), frische Minze, Limettensaft, Rohrzucker & Soda-Wasser

0,3l • 5,90€

 

PINK MOJITO

Rum(*1), frische Minze, Limettensaft, Erdbeersirup & Soda -Wasser

0,3l • 5,90€

 

GLORY SPECIAL

Reis-Wodka, Asiatischer Grüner Tee, Limettensaft, frische Minze, Holunderblütensirup, verlängert mit Apfelsaft

0,3l • 5,90€

 

ELDERFLOWER SPECIAL

Gin, Holunderblütensirup, Limettensaft & Thomas Henry Tonic Water (*3,*4)

0,3l • 5,90€

 

CARDAMOM MOSCOW MULE

Moskovskaya - Wodka, Cardamom, Limettensaft, frische Gurken & Thomas Henry Ginger (*3)

0,3l • 5,90€

 

CUBA LIBRE

Rum(*1), Limette, Coca-Cola

5,50€

 

GIN TONIC

Gin, Thomas Henry Tonic Water (*3,*4)

5,50€


PINK INK

Gin, Thomas Henry Cherry Blossom Tonic (*3,*4)

5,50€


VODKA LEMON

Moskovskaya - Wodka, Thomas Henry Bitter Lemon (*3,*4)

5,50€

 

 

 

 

SCHNAPS

 

MOSKOVSKAYA WODKA 40%

2cl • 2,50€

 

NEP MOI REISSCHNAPS

2cl • 3,00€


JAPANISCHER YUZU CITRUS SAKE

2cl • 3,00€

 

 

alle angaben inkl. g.mwst.

 

farbstoffe *1, koffeinhaltig *2, chininhaltig *3, antioxidationsmittel *4

BIER

 

TIGER BEER FLASCHE

0,33l • 3,00€

 

SAIGON VIETNAM BEER

0,33l • 3,00€

 

BECKS BIER / BECKS ALKOHOLFREI

0,33l • 3,00€

 

BECKS ALKOHOLFREI

0,33L • 3€

 

MAISEL ́S WEISSE WEIZEN

dunkel / hell / kristall / alkoholfrei

0,5l • 4,20€

 

 


alle angaben inkl. g.mwst.

 

farbstoffe *1, koffeinhaltig *2, chininhaltig *3, antioxidationsmittel *4

SOFTDRINKS

 

VÖSLAUER MINERALWASSER

still/prickelnd

0,25l • 2,00€ / 0,75l • 5,00€

 

COCA-COLA / COCO-COLA LIGHT (*1,*2)

0,2l • 2€ / 0,4l • 3,50€

 

APFELSAFTSCHORLE

0,2l • 2€ /0,4l • 3,50€

 

VAIHINGER APFELSAFT

0,2l • 2,30€ / 0,4l • 3,50€

 

VAIHINGER MANGO-/MARACUJA-SAFT

0,2l • 2,30€ / 0,4l • 4,00€

 

THOMAS HENRY GINGER ALE (*1) / TONIC WATER(*3) / BITTER LEMON(*3,*4)

0,2l • 2,30€ 


 

alle angaben inkl. g.mwst.

 

farbstoffe *1, koffeinhaltig *2, chininhaltig *3, antioxidationsmittel *4

KAFFEE

 

ESPRESSO (*2)

1,50€


DOPPELT (*2)

2,50€

 

AMERICANO (*2)

2,50€

 

ORIGINAL CA PHE TRUNG NGUYEN (*2)

mit kondensmilch

3,50€

 

 

 

 

TEE

 

GESUNDER INGWERTEE MIT FRISCHEN MINTZBLÄTTERN & LIMETTENSAFT

3,50€

 

FRISCHER INGWER - HONIG

3,00€

 

FRISCHE MINZE TEE

3,00€

 

BELEBENDER GRÜNER BLÜTENTEE

Asiatische Blüte aus grüner Tee

3,50€

 

LIMETTEN-ZITRONENGRASS TEE

3,00€


FRUCHTIGER HEISSER MARACUJA-TEE MIT LIMETTEN & BASILIKUMSAMEN

3,50€

 

 

alle angaben inkl. g.mwst.

 

farbstoffe *1, koffeinhaltig *2, chininhaltig *3, antioxidationsmittel *4

WEISSWEIN


WEINSCHORLE

0,2L • 3,80€ 


CHARDONNAY 

Ca'Lunghetta Vino D'Italia

0,2l • 5,00€ / 0,5l • 10,00€

 

RIESLING

Deutscher Qualitätswein, Rheinhessen, halbtrocken

0,2l • 5,50€ / 0,5l • 10,90€

 

WEISSER BURGUNGER

Fritz Waßmer, Baden, trocken

0,2l • 5,50€ / 0,75l • 24€

 

GRAUER BURGUNDER TROCKEN

Fritz Waßmer, Baden, trocken

0,75l • 26€

 

 

alle angaben inkl. g.mwst.

 

farbstoffe *1, koffeinhaltig *2, chininhaltig *3, antioxidationsmittel *4

ROSE

 

BARDOLINO CHIARETTO ROSE

trocken

0,2l • 4,50€ / 0,75l • 16,00€

 

 

 

 

ROTWEIN

 

CAMPO VIEJO RIOJA

Tempranillo

0,2l • 6,00€ / 0,75l • 20,00€

 

CÔTES DU RHÔNE 

Frankreich

0,2l • 5,00€ / 0,5l • 10€

 

CASTEL DEL MONTE ROSSO

San Martino Apulien

0,2l • 6,00€ / 0,75l • 20,00€

 

 

 

 

 

alle angaben inkl. g.mwst.

 

farbstoffe *1, koffeinhaltig *2, chininhaltig *3, antioxidationsmittel *4

 
 

Montag - Samstag: 


12:00 Uhr - 24:00 Uhr


Sonntag: 


14:00 Uhr - 24:00 Uhr